Happy banget setelah hampir 2 tahun pandemi ini gak pernah menghadiri event offline, akhirnya Sabtu tanggal 22 Januari 2022 lalu Alhamdulillah aku bisa berkesempatan hadir dalam event gathering bersama teman-teman Blogger secara offline lagi. Acara ini diadakan oleh House Kari ala Jepang, bertempat di Almond Zucchini Cooking Studio, Jakarta Selatan.
Dengan mengusung tema “House of Heritages”, event ini jadi sangat seru karna tim dari House Kari ala Jepang sudah mempersiapkan rangkaian acara yang keren banget. Ditambah lagi kegiatan live cooking demo kali ini dipandu oleh Professional Chef yaitu Theodorus Setyo. Chef Theo memberikan banyak sekali tips and trick memasak yang cocok banget nih untuk dipratekkan di rumah.
Event House of Heritages dibuka dengan sambutan hangat dari Mr. Tetsufumi Koda, selaku Direktur PT House & Vox Indonesia dan juga Mba Dewi Febrina Iriani selaku Communication Executive PT. House & Vox Indonesia.
GATHERING BLOGGER DI COOKING STUDIO
Aku happy banget pas dapat invitation untuk acara ini, ternyata tempatnya di cooking studio, paling suka akutu kalau ke cooking studio, karna tempatnya itu bagus banget, dapur impian aku banget deh yang pasti luas, bersih, peralatan masak yang lengkap, aesthetic buat foto hehehe.
Ketika sampai di venue, mata langsung segar banget, dikasih dekorasi yang cantik dengan bunga-bunga. Yang paling penting, event ini sudah menerapkan protokol kesehatan ya, dengan dengan menyiapkan hand sanitizer di masing-masing meja peserta, dan semua wajib memakai masker selama acara berlangsung.
Sebelum acara memasak dimulai, MC membagi para peserta menjadi 2 Group terlebih dahulu, bermaksud agar tidak terlalu penuh di dalam ruangan. Grup tersebut adalah Group House dan Group Kari. Aku masuk ke dalam Group House yang terlebih dahulu masuk ke cooking studio untuk live cooking demo bersama Chef Theo, selagi itu Grup Kari menikmati fun games diruangan terpisah.
Jadi di cooking studio ini kita akan mengikuti challenge
yaitu duplicate dish dari menu yang akan dimasak oleh Chef Theo. Nah, kali ini Chef
Theo akan memasak menu yang menggunakan bumbu dari House of Kari ala Jepang,
Nama menunya Beef Steak with Croquette, Veggies and Curry Sauce, alias Daging Steak,
dengan Kroket Kentang, Sayuran dan Saus Kari.
Di sesi masak ini, peserta akan memasak secara teamwork untuk membuat duplicate dish dari menu yang sudah didemokan oleh Chef Theo. Mba Farah yang menjadi partner masakku, seru banget seperti diacara Masterchef, masak dikejar waktu hahaha. Alhamdulillah kami bisa menyelesaikan masakan tepat waktu, dengan kerjasama yang baik.
Beef Steak with Croquette, Veggies and Curry Sauce terdiri dari :
- Daging Steak : Dagingnya ditaburi garam dan lada aja, lalu di Grill dengan tingkat kematangan sesuai selera (bisa rare, medium rare or welldone).
- Veggies : terdiri dari sayuran brokoli, kembang kol, zuccini dan wortel yang direbus dahulu, lalu dicincang, setelah itu ditumis dengan bawang bombay dan bawang putih, tambah garam, lada dan air, lalu dibungkus daun sawi hijau.
- Kroket kentang yang dibalur terigu, telur, dan tepung roti. Lalu digoreng sampai crispy
- Saus Kari kental yang menggunakan Kari blok dari House Kari ala Jepang.
Untuk garnishnya sudah disiapkan oleh Chef Theo, ada baby
carrot with honey, cherry tomato, jamur dan lainnya.
Menu ini bisa banget lho dibuat untuk keluarga di rumah. Mudah dan cepat banget, masaknya gak nyampe 30 menit.
Selesai live cooking, kita bergantian dengan Group Kari yang
masuk ke cooking studio. Sambil menunggu Group Kari kita mengisi acara dengan
fun games yang sudah disiapkan oleh tim House Kari ala Jepang. Games nya seru
banget, jadi tim sudah menyiapkan berbagai bubuk bumbu untuk kami tebak nama
dari setiap bubuk tersebut. Dan juga ada games menebak bahan masakan yang ada
di dalam box yang ditutupi, jadi cuma bisa dipegang aja, seruuu banget deh
heboooh..
Thank you House Kari ala Jepang, acaranya AWESOME ^^
ABOUT HOUSE KARI ALA JEPANG
Keistimewaan House Kari ala Jepang sendiri adalah bumbu kari
blok atau biasa disebut “Kari Roux” ini mudah untuk digunakan dalam memasak
sehari-hari.
Kari Roux, dibaca “Kari Roo” adalah bumbu saus padat yang
sudah memiliki rasa gurih, sehingga tidak perlu menambahkan garam atau penyedap
rasa lainnya karena sudah memiliki cita rasa kari yang enak dan mild, selain
itu tektur kuah kental yang dihasilkan tidak mengandung santan, sehingga dapat
dinikmati oleh seluruh anggota keluarga.
House Kari ala Jepang merupakan Kari Jepang Roux Pertama di
Indonesia dengan sertifikasi Halal MUI sejak tahun 2016.
Mr. Tetsufumi Koda, mengatakan “House Foods telah mengubah
budaya makanan secara revolusioner dengan berbagai cara sejak lahirnya menu
kari di Jepang. House Foods adalah perusahaan produsen makanan ternama yang
menguasai pangsa pasar penjualan Kari Jepang di Jepang hingga akhirnya House
Foods menghadirkan kari jepang halal ke Indonesia pada tahun 2016 melalui PT
House & Vox Indonesia. Saya berharap masyarakat Indonesia dapat menikmati
keragaman makanan dengan produk kami”.
House Kari ala Jepang yang tersedia dalam kemasan 935g dan
300g ini tidak hanya di pasarkan di Indonesia, namun juga menyebar ke beberapa
negara tetangga seperti Singapore, Malaysia, Brunei & Dubai.
Target pasar untuk produk ini awalnya mengarah ke Horeca
(Hotel, Resto & Cafe) dengan kemasan 935g yang dapat disajikan untuk 50
porsi.
Pada tahun 2020, kemasan 300g sudah hadir di retail dan
dapat ditemukan di berbagai Supermarket atau E-Commerce Indonesia.
### TERIMA KASIH ###
Tidak ada komentar
Posting Komentar